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  • 基本信息

  • 职位描述

    1、熟悉三文鱼、金枪鱼等海产品加工和刺身制作;
    2、保持餐厅厨房的清洁卫生,做好本岗用具、设备、设施的清洁、维护及保养工作;
    3、执行管理员拟定的成本核算计划标准,控制加工过程,做好成本核算,降低成本和各种费用消耗;
    4、提高安全意识,消除不安全隐患;
    5、厨房无工作时,需服从上级安排,从事店员岗位工作。
    6、完成上级交办的其他工作。
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